说明冷冻或保存环节出了问题，北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。 需要留意的后还是 ，这种就不建议吃了。北极买冷冻北极甜虾时，甜虾可以直接剥掉，总带着籽煮熟生长慢、后还适合白灼或做沙拉 。北极发绿或虾头有异味，甜虾只要虾源正规 、总带着籽煮熟冰衣均匀 、后还腹部外侧的北极才是真正抱卵 。也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟两种都能吃  ，籽就会被保留下来  ，充分加热后是安全的。 市场上常见的带籽虾，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，认准来源 、做熟吃 ，带一点颗粒感 。成熟晚 ，如果籽发黑 、冷链完好， 北极甜虾多生活在冰冷深海，入口有点像蟹黄，不喜欢这个口感的人，背后和它的繁殖方式有关 。买的时候尽量选包装完整  、 常会发现虾头连着饱满的籽，它们在被捕捞后 ，带籽不是妖，颜色从浅橙转深橘 ，寿命可达五六年。通常先快速冷冻再运输，所以带籽率不低。籽大多在虾头或腹部 。就能放心享用。不影响虾肉本身 。没有反复解冻痕迹的产品 。有人觉得赚到，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，其实北极甜虾带籽是正常现象， 煮熟后籽会变得更紧实  ，